J’ai récemment rendu visite à Marie Bianchi et Olivier Besson, les nouveaux propriétaires de La Cave des Gourmands, installée rue de la République à Roche-la-Molière depuis cet hiver.
Cette rencontre a été l’occasion d’échanger sur leur parcours, leur reconversion professionnelle et leur projet pour ce commerce de proximité qui contribue à la vitalité du centre-ville.
Après une rénovation complète du lieu, ils ont souhaité créer bien plus qu’une simple cave à vin : un espace convivial où l’on peut partager un verre, déguster une planche entre amis ou en famille, découvrir des produits de qualité et profiter d’expositions d’artistes locaux.
Je tiens à saluer leur dynamisme et leur engagement pour faire vivre le commerce local.
Ces initiatives participent pleinement à l’attractivité de nos centres-villes et au maintien du lien social sur nos territoires.
